Bật mí cách làm bánh gà phô mai béo ngậy nóng hổi - Sing Chicken

Sing Chicken - cửa hàng Cơm gà Singapore với các món ăn ngon về gà tại Hải Phòng sẽ chia sẻ với bạn đọc cách làm bánh gà phô mai cực kỳ béo ngậy, thơm ngon bổ dưỡng đặc biệt phù hợp cho các bé. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn vặt hấp dẫn nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe và đầy đủ dưỡng chất, đổi món với các món gà luộc, gà rán đã quá quen thuộc. 

1. Nguyên liệu làm Bánh gà phô mai - Sing Chicken

 Ức gà 500 gr

 Bột chiên xù 100 gr

 Bột chiên giòn 100 gr

 Phô mai mozzarella 300 gr

 Cà rốt 1 củ

 Trứng 2 quả

 Hành tây 1/2 củ

 Hành lá 20 gr

 Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

 Tiêu 1/2 muỗng cà phê

 Dầu ăn 200 ml

Nguyên liệu làm bánh gà phô mai. Theo Sing Chicken

Cách chọn ức gà tươi ngon

Để chọn mua được ức gà tươi ngon, bạn có thể tham khảo các bước sau:

• Chọn gà có màu sắc tươi sáng, thịt mềm mịn và đàn hồi khi chạm vào.

• Kiểm tra mùi của gà. Gà tươi sẽ không có mùi khó chịu hay hôi.

•  Xem xét màu của da và mỡ của gà. Gà tươi thường có da màu trắng hoặc hơi vàng nhạt, mỡ trắng sáng.

• Nếu bạn mua gà thịt đã cắt ra thì cần chú ý kiểm tra lớp bảo vệ bên ngoài có bị rách hay không và thịt có đầy đủ hay không.

• Nếu mua gà cả con, bạn cần kiểm tra xem cánh và chân của gà có đủ khỏe và mạnh không.

• Nên mua gà từ các cửa hàng hoặc chợ có uy tín để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý.

• Những lưu ý trên sẽ giúp bạn chọn được ức gà tươi ngon, giảm thiểu rủi ro về sức khỏe và đảm bảo hương vị cho món ăn của bạn.

2. Hướng dẫn làm Bánh gà phô mai - Sing Chicken 

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, cắt thành hạt lựu.

Lột vỏ và rửa sạch hành tây, cắt thành hạt lựu.

Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

Rửa sạch ức gà, thái nhỏ và xay trong máy sinh tố với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu cho đến khi nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu làm bánh gà phô mai. Theo Sing Chicken

Mẹo sơ chế ức gà:

Để sơ chế ức gà sạch và không còn mùi hôi, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

• Rửa ức gà với nước lạnh và giấm táo để loại bỏ mùi hôi.

• Sau khi rửa sạch, ngâm ức gà trong nước muối loãng trong khoảng 30 phút để loại bỏ các tạp chất và mùi hôi.

• Sau đó, rửa ức gà lại với nước lạnh và để ráo nước.

• Thoa đều bột cà phê hoặc bột ngũ vị hương trên bề mặt của ức gà. Đây là cách để giúp hút hết mùi hôi của ức gà.

• Để ức gà trong tủ lạnh hoặc để ngoài nắng khoảng 30 phút để bột có thể hút hết mùi hôi.

• Sau khi đã sơ chế xong, bạn có thể chế biến ức gà theo cách bạn thích.

Chúc bạn thành công trong việc sơ chế ức gà sạch và không còn mùi hôi.

2.2. Tạo hình bánh

Cho thịt gà vào một tô và trộn đều với cà rốt, hành tây và hành lá.

Lấy một lượng nhỏ thịt gà, ấn phẳng xuống và đặt lớp phô mai mozzarella lên trên, bọc kín lại.

Tạo hình bánh vừa ăn theo sở thích của bạn. Theo Sing Chicken

2.3. Chiên bánh gà phô mai

Cho 2 quả trứng vào một tô và đánh đều.

Lăn từng viên bánh qua bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù.

Đun nóng 200ml dầu ăn trong một chảo, cho từng viên bánh gà vào chiên với lửa vừa đến khi bánh chín vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Chiên bánh gà phô mai ngập dầu để bánh chín đều hai mặt. Theo Sing Chicken

Mẹo nhỏ: Chiên bánh với lửa vừa để bánh chín đều mà không bị cháy bên ngoài.

2.4. Hoàn thành

Bánh gà phô mai chiên giòn, thơm ngon và có màu vàng óng bên ngoài.

Thịt gà mềm và chín tới hòa quyện với phô mai béo ngậy bên trong, ăn không bị ngán.

Nên ăn khi bánh còn nóng và kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Bánh gà phô mai thơm lừng, giòn rụm đã hoàn thành. Theo Sing Chicken

Trên đây, Sing Chicken đã chia sẻ với bạn đọc cách làm bánh gà phô mai béo ngậy, thơm ngon bổ dưỡng cho các bé. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng. 

>>>>> Xem thêm: Gà xào bắp cải và gà xào sả ớt ngon tuyệt - Công thức đơn giản

Sing Chicken

Sing Chicken với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, dưới đôi bàn tay tài hoa của những đầu bếp có bề dày kinh nghiệm cao của 3AE Group đã tạo ra những món ăn thơm ngon chuẩn vị đặc trưng của quốc đảo Singapore. Nếu ai đã từng được thưởng thức ẩm thực Singapore thì sẽ dễ dàng cảm nhận được những hương vị không thể nào quên đó tại Sing Chicken. 

Ngoài những món ngon đặc trưng của Singapore, nhà hàng có rất nhiều các món truyền thống của Việt Nam đến những món ăn được đầu bếp tại đây sáng tạo ra mà bạn khó có thể tìm được ở nơi khác. Bên cạnh đó là không gian được trang trí bắt mắt với tông vàng mang đến không khí ấm cúng khi được cùng thưởng thức món ngon bên cạnh những người thân yêu hay bạn bè. Chắc chắn đây sẽ là điểm đến ẩm thực mà bạn sẽ không thể quên nếu đã thưởng thức.

SING CHICKEN - Thuộc chuỗi nhà hàng 3AE Group

Hotline: 0904 234 008

Facebook: https://www.facebook.com/comgasingapore.3ae

Địa chỉ:

22F Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng - 0225 351 5228

116 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng - 0225 883 2116

Tầng 1 TTTM AEON Mall Hải Phòng Lê Chân - 0225 363 6188