Gà xào bắp cải và gà xào sả ớt ngon tuyệt - Công thức đơn giản

Gà xào bắp cải và gà xào sả ớt là hai món ăn ngon và khá dễ làm. Hai món ăn này có điểm chung là nguyên liệu dễ tìm và rất thích hợp ăn vào thời tiết se se lạnh. Sau đây là công thức làm gà xào bắp cải và gà xào sả ớt để các bạn tham khảo.

1. Gà xào bắp cải

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Món ăn này có thành phần chủ yếu là thịt gà và bắp cải. Vì vậy, bạn nên lưu ý chọn gà tươi ngon, bắp cải mới giòn ngọt nhé!

Nguyên liệu làm món gà xào bắp cải đơn giản

1.2 Sơ chế

Bắp cải, hành tây cắt nhỏ đẹp mắt. Khoai lang gọt vỏ, thái mỏng.

Thịt gà làm sạch, thái nhỏ, miếng mỏng một chút cho nhanh ngấm gia vị, trong tô lớn trộn đều: 2 thìa canh tương ớt, ½ thìa canh ớt bột, gừng, tỏi băm, 1/2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường trắng, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa canh rượu và ½ thìa canh dầu mè để làm nước sốt. Ướp gà với 2/3 chỗ sốt trong khoảng 1-2 tiếng.

Xào gà săn lại và ngấm sốt

1.3 Gà xào bắp cải

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho gà vào xào cho đến khi gà chín, thịt săn lại rồi cho ra đĩa. Tận dụng dầu trong chảo, cho bắp cải, hành tây và khoai vào xào, đảo qua rồi cho nốt phần nước sốt vào xào cho ngấm gia vị. Khi rau chín thì cho thịt gà vào xào cùng, rắc thêm ít hạt mè cho thơm rồi tắt bếp.

Gà xào bắp cải nóng hổi, rất thơm ngon

1.4 Thành phẩm

Dễ ăn và cách làm đơn giản, không cầu kì và cần chút kỹ năng nấu nướng nào bạn cũng có thể làm được. Món gà xào bắp cải siêu tốc nóng hổi sẽ là món ăn cực hợp trong những ngày bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp. Bắp cải vừa mềm tới vẫn giữ được độ giòn vừa phải, gà chín mềm thấm sốt tương đậm đà.

Thành phẩm món gà xào bắp cải rất đẹp mắt

2. Gà xào sả ớt

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu gà xào sả ớt khá đơn giản và dễ tìm mua. Bạn lưu ý không nên sử dụng gà đông lạnh sẽ làm giảm độ ngon của món ăn.

Nguyên liệu làm món gà xào sả ớt đơn giản

2.2 Sơ chế

Thịt gà làm sạch, xát cùng chút muối rồi đem đi rửa sạch, thấm khô rồi chặt gà thành những miếng vừa ăn.

Sả, ớt đem thái miếng lát thật mỏng. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Cho thịt gà vào tô ướp cùng chút bột nêm, nước mắm, đảo đều nguyên liệu để gà ngấm gia vị cho đậm đà.

2.3 Cách làm gà xào sả ớt

Cho nồi hoặc chảo lên bếp, cho thêm 1 muỗng dầu ăn đợi nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Cho thêm sả, ớt vào xào cùng cho dậy mùi.

Phi thơm hành, tỏi, sả

Cho thịt gà vào xào cùng cho đến khi thấy thịt săn lại thì cho thêm đường, nước màu và thêm chút nước. Đảo đều thịt gà cho đến khi chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Tiếp tục đun trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi thịt gà chín thơm lừng và cạn bớt nước thì tắt bếp.

2.4 Thành phẩm

Cho thịt gà ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt rồi thưởng thức cùng cơm nóng sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.

Món ăn thơm lừng mùi sả, có chút cay nhẹ bở ớt và vị ngon từ thịt gà tươi. Món ăn tổng hòa có đủ vị cay mặn ngọt, mùi thơm đặc trưng. Gà xào sả ớt thích hợp làm món nhậu, hay ăn cùng cơm cũng rất ngon.

Thành phẩm gà xào sả ớt thơm ngon, cay nhẹ

Vừa rồi, Sing Chicken đã giới thiệu với bạn hai công thức làm món gà xào bắp cải và gà xào sả ớt. Hy vọng các bạn có thể dùng công thức này làm các món ngon về gà cho gia đình và bạn bè!

Sing Chicken

Sing Chicken với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, dưới đôi bàn tay tài hoa của những đầu bếp có bề dày kinh nghiệm cao của 3AE Group đã tạo ra những món ăn thơm ngon chuẩn vị đặc trưng của quốc đảo Singapore. Nếu ai đã từng được thưởng thức ẩm thực Singapore thì sẽ dễ dàng cảm nhận được những hương vị không thể nào quên đó tại Sing Chicken. 

Ngoài những món ngon đặc trưng của Singapore, nhà hàng có rất nhiều các món truyền thống của Việt Nam đến những món ăn được đầu bếp tại đây sáng tạo ra mà bạn khó có thể tìm được ở nơi khác. Bên cạnh đó là không gian được trang trí bắt mắt với tông vàng mang đến không khí ấm cúng khi được cùng thưởng thức món ngon bên cạnh những người thân yêu hay bạn bè. Chắc chắn đây sẽ là điểm đến ẩm thực mà bạn sẽ không thể quên nếu đã thưởng thức.

SING CHICKEN - Thuộc chuỗi nhà hàng 3AE Group

Hotline: 0904.234.008

Facebook: https://www.facebook.com/comgasingapore.3ae

Địa chỉ:

22F Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng - 0225. 3 515228

116 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng - 0225. 8 832116

Tầng 1 TTTM AEON Mall Hải Phòng Lê Chân - 0225.3.636.188