Công thức xiên gà nướng bia hấp dẫn, mới lạ cùng Sing Chicken
- Người viết: Seoweb lúc
- Vào bếp cùng Sing Chicken
Xiên gà nướng là món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này có hương vị thơm ngon, lạ miệng với cách làm đơn giản. Cùng Sing Chicken vào bếp làm xiên gà nướng bia cho cả gia đình qua bài viết dưới đây nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu cùng Sing Chicken
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chính để làm xiên gà nướng bia và những nguyên liệu để làm nước chấm.
1.1 Nguyên liệu làm xiên gà nướng bia cùng Sing Chicken
Nguyên liệu để làm xiên gà nướng bia khá đơn giản, bạn có thể tìm mua những nguyên liệu sau đây tại các chợ hay siêu thị gần nhà.
Ức gà 500 gr Mù tạt vàng 20 gr Tiêu 3 gr Hạt nêm 10 gr Ớt bột 3 gr Tỏi băm 15 gr Hành tím băm 15 gr Nước tương 50 gr Mật ong 50 gr Bia 200 ml |
Sing Chicken “mách bạn” chọn mua ức gà tươi ngon:
Ức gà ngon có da màu trắng, ấn tay vào miếng thịt có độ đàn hồi, không mềm nhão. Không nên chọn miếng ức có nhiều sọc trắng, sọc càng nhiều thì lượng chất béo, protein càng ít và khi chế biến thịt khó ngấm gia vị hơn. |
Ức gà ngon có da màu trắng, ấn tay vào miếng thịt có độ đàn hồi, không mềm nhão
1.2 Nguyên liệu làm nước chấm cùng Sing Chicken
Để món xiên gà hấp dẫn hơn, bạn cần chuẩn bị thêm những nguyên liệu làm nước chấm như sau:
1 thìa đường 2 thìa nước cốt chanh 2 thìa cà phê bột canh 1 thìa ớt bột 1/2 thìa hạt tiêu 1/2 thìa nước mắm 1 quả ớt |
2. Cách chế biến xiên gà nướng bia cùng Sing Chicken
Không quá cầu kỳ để chế biến xiên gà nướng bia. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và thực hiện đầy đủ các bước dưới đây:
2.1 Sơ chế nguyên liệu nhanh chóng cùng Sing Chicken
Thịt ức gà bạn rửa sạch, chà xát với muối để mùi hôi trong gà không còn nữa. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch thêm 2 - 3 lần nữa và để gà khô ráo.
Khi gà đã khô, cắt gà thành từng lát vừa ăn từ 0.5 - 1cm
Bạn cho 20gr mù tạt vàng, 3gr tiêu, 10gr hạt nêm, 3gr ớt bột, 15gr tỏi băm, 15gr hành tím băm, 50gr nước tương, 50gr mật ong, 200ml bia vào thịt gà và trộn đều. Uớp gà trong vòng 4 tiếng để gà thấm đều gia vị.
Cho thêm bia vào nước sốt ướp thịt gà
2.2 Làm xiên gà nướng bia cùng Sing Chicken
Xiên và nướng gà: Gấp đôi thịt gà lại và xiên vào que gỗ để gà không bị rơi ra khỏi que. Khi đã xiên gà xong, bạn cho gà lên khay có bọc giấy bạc, phết thêm nước sốt và nướng thịt gà lần 1 với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút.
Sau 15 phút, bạn lật gà và phết thêm nước sốt rồi nướng gà lần 2 ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
Làm xiên gà nướng bia cùng Sing Chicken
2.3 Làm nước chấm “thần thánh” cùng Sing Chicken
Cho vào bát đường, nước cốt chanh, bột canh, ớt bột, hạt tiêu, nước mắm, 1 quả ớt cắt nhỏ (tùy độ ăn cay của mỗi người để điều chỉnh).
Sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau là đã có một bát nước chấm cực ngon cho món gà nướng.
3. Thành phẩm
Món gà xiên nướng bia đã hoàn thành cùng mùi thơm bay kháp gian bếp. Thịt gà nóng hổi, dai ngon cùng vị thơm của gia vị, chấm với nước chấm sẽ khiến bạn cứ muốn ăn mãi không dừng.
Vừa rồi, Sing Chicken đã hướng dẫn bạn làm xiên gà nướng bia và cả nước chấm “thần thánh” để tăng thêm độ ngon cho món ăn này. Hy vọng bạn có thể dành thời gian làm món ăn này cho gia đình dịp cuối tuần.
Thịt gà nóng hổi, dai ngon cùng vị thơm của gia vị
>>> Xem thêm: Làm rau muống xào tỏi - món ăn dân dã, quá dễ với Sing Chícken
Sing Chicken với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, dưới đôi bàn tay tài hoa của những đầu bếp có bề dày kinh nghiệm cao của 3AE Group đã tạo ra những món ăn thơm ngon chuẩn vị đặc trưng của quốc đảo Singapore. Nếu ai đã từng được thưởng thức ẩm thực Singapore thì sẽ dễ dàng cảm nhận được những hương vị không thể nào quên đó tại Sing Chicken.
Ngoài những món ngon đặc trưng của Singapore, nhà hàng có rất nhiều các món truyền thống của Việt Nam đến những món ăn được đầu bếp tại đây sáng tạo ra mà bạn khó có thể tìm được ở nơi khác. Bên cạnh đó là không gian được trang trí bắt mắt với tông vàng mang đến không khí ấm cúng khi được cùng thưởng thức món ngon bên cạnh những người thân yêu hay bạn bè. Chắc chắn đây sẽ là điểm đến ẩm thực mà bạn sẽ không thể quên nếu đã thưởng thức.
SING CHICKEN - Thuộc chuỗi nhà hàng 3AE Group
Hotline: 0904 234 008
Facebook: https://www.facebook.com/comgasingapore.3ae
Địa chỉ:
22F Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng - 0225 351 5228
116 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng - 022 883 2116
Tầng 1 TTTM AEON Mall Hải Phòng Lê Chân - 0225 363 6188