Công thức làm món lẩu gà lá é tại nhà từ các đầu bếp của Sing Chicken
- Người viết: Seoweb lúc
- Vào bếp cùng Sing Chicken
Lẩu gà lá é là món đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, với hương vị thơm ngon trứ danh sau đó lan rộng ra nhiều nơi, đặc biệt hương vị món lẩu này tại Đà Lạt lại khiến thực khách mê mẩn đến lạ. Hãy cùng Sing Chicken khám phá công thức nấu món lẩu gà lá é tại nhà vô cùng đơn giản, nhanh gọn nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu món lẩu gà lá é
Nguyên liệu nấu lẩu gà lá é bao gồm:
Gà: 1 con hoặc nhiều tùy thích Lá é: 1 túi hoặc nhiều tùy thích Măng: 200gram Nấm bào ngư: 1 gói Hành lựu: 1 củ hoặc tùy thích Tỏi: 2-3 viên hoặc tùy thích Nước mắm: 1 muỗng cà phê hoặc tùy thích Nước dùng: Đủ cho nấu gà Bún: Tùy thích |
Lưu ý: Số lượng nguyên liệu có thể tùy chỉnh theo số người ăn và mức độ hài lòng cá nhân.
Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm
Lưu ý cách chọn gà tươi ngon:
Chọn một con gà ngon có thể là một sự thử thách cho những người mới bắt đầu. Tuy nhiên, có một số yếu tố quan trọng mà bạn cần xem xét khi tìm kiếm một con gà đạt tiêu chí tươi ngon.
Chất lượng tốt của một con gà sẽ được xác định bởi vẻ ngoài của gà và chất lượng thịt. Gà non và có thịt mềm sẽ là lựa chọn tốt hơn.
Bạn cũng nên xem xét nguồn gốc của gà. Gà được chăm sóc tốt và ăn tốt sẽ có mùi vị ngon hơn và chất lượng thịt tốt hơn. Hãy chọn những nhà cung cấp gà uy tín và có kinh nghiệm.
Cuối cùng, hãy tìm hiểu về các nhà cung cấp gà và so sánh giá cả. Chọn nhà cung cấp có giá cả hợp lý
Chọn gà ngon để món lẩu thêm chất lượng
2. Sơ chế nguyên liệu lẩu gà lá é
Cách sơ chế nguyên liệu lẩu gà lá é như sau:
- Gà: Gà rửa sạch và cắt thành kích thước nhỏ hơn để dễ nấu.
- Lá é: Rửa sạch lá é và cắt thành kích thước thích hợp.
- Nấm: Bỏ gốc, rửa sạch, để ráo
- Măng: Ngâm 20 phút, rửa sạch, luộc sơ, để ráo
- Hành lựu: Rửa sạch hành lựu và cắt thành kích thước nhỏ.
- Tỏi: Bóc vỏ tỏi và cho đập nhỏ.
- Nước mắm: Chuẩn bị sẵn nước mắm.
- Nước dùng: Rửa sạch nồi, đặt sẵn nước dùng.
Các bước chế biến vô cùng đơn giản
3. Các bước chế biến lẩu gà lá é
Cách nấu lẩu gà lá é như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: gà, lá é, hành lựu, tỏi, nước mắm, nước dùng, bún...
Bước 2: Phi thơm hành tỏi, cho măng vào xào.
Bước 2: Cho gà vào nồi, cho vào một ít nước, cho vào tỏi, hành lựu và đun đến khi gà chín.
Bước 3: Thêm nước dùng: Sau khi gà chín, thêm vào nước dùng để nấu sôi.
Bước 4: Thêm lá é, nấm tươi: Khi nước đã sôi, thêm lá é, nấm tươi vào nồi, cho vào nước mắm và đun trong vòng 2-3 phút.
Lẩu gà lá é với cách làm đơn giản tại nhà
4. Thành phẩm món lẩu gà lá é thơm ngon
Lẩu gà lá é là một món ăn Việt Nam với chính hương vị của lá é và gà. Lá é là một loại lá có vị vừa ăn, gà có vị ngọt, giòn và thơm. Hương vị của lẩu gà lá é là một sự kết hợp giữa vị thơm của lá é và vị ngọt của gà, tạo ra một hương vị độc đáo và tươi mát.
Lẩu gà lá é có hương vị thơm ngon, dễ ăn
5. Một số công dụng của lá é có thể bạn chưa biết
Lá é có một số công dụng cho sức khỏe:
- Giúp chữa bệnh: Lá é có thể giúp chữa một số bệnh như viêm họng, hoạt động chức năng tiêu hóa tốt hơn, giảm hấp thu cholesterol.
- Tăng cường miễn dịch: Lá é có chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa, có thể tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
- Giảm stress: Lá é có thể giúp giảm stress và giảm căng thẳng.
- Giảm mỡ máu: Lá é có thể giúp giảm mỡ máu và giảm rối loạn chức năng tim mạch.
- Tốt cho da: Lá é có thể giúp tăng sự tổng hợp collagen và giữ cho da sáng mịn.
Tuy nhiên, lưu ý rằng mỗi người có thể có khả năng hấp thu lá é khác nhau, vì vậy bạn nên tìm hiểu kỹ hơn với chuyên gia y tế trước khi sử dụng lá é như một phương pháp điều trị hoặc chữa bệnh.
Lá é có nhiều công dụng với sức khỏe con người
Vừa rồi là công thức nấu món lẩu gà lá é tại nhà đơn giản với hương vị hấp dẫn. Hy vọng bạn có thể áp dụng cách nấu trên để làm cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
Nếu bạn muốn thưởng thức thêm nhiều món ăn đa dạng khác làm từ gà tại nhà hàng chất lượng thì hãy đến với Sing Chicken - Cơm gà Singapore nhé!
Sing Chicken với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, dưới đôi bàn tay tài hoa của những đầu bếp có bề dày kinh nghiệm cao của 3AE Group đã tạo ra những món ăn thơm ngon chuẩn vị đặc trưng của quốc đảo Singapore. Nếu ai đã từng được thưởng thức ẩm thực Singapore thì sẽ dễ dàng cảm nhận được những hương vị không thể nào quên đó tại Sing Chicken.
Ngoài những món ngon đặc trưng của Singapore, nhà hàng có rất nhiều các món truyền thống của Việt Nam đến những món ăn được đầu bếp tại đây sáng tạo ra mà bạn khó có thể tìm được ở nơi khác. Bên cạnh đó là không gian được trang trí bắt mắt với tông vàng mang đến không khí ấm cúng khi được cùng thưởng thức món ngon bên cạnh những người thân yêu hay bạn bè. Chắc chắn đây sẽ là điểm đến ẩm thực mà bạn sẽ không thể quên nếu đã thưởng thức.
SING CHICKEN - Thuộc chuỗi nhà hàng 3AE Group
Hotline: 0904 234 008
Facebook: https://www.facebook.com/comgasingapore.3ae
Địa chỉ:
22F Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng - 0225 351 5228
116 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng - 0225 883 2116
Tầng 1 TTTM AEON Mall Hải Phòng Lê Chân - 0225 363 6188