Những lưu ý khi chế biến để có được món gà ngon miễn chê

Gà là một nguồn thịt đa dạng và phổ biến trên toàn thế giới, với nhiều cách chế biến và món ăn ngon. Trong nhiều nền ẩm thực, gà được sử dụng như một nguồn protein chính trong các món ăn, từ món gà rán, gà chiên, gà xào đến các món gà xốp và gà nướng. Đồ ăn ngon từ gà còn được ưa chuộng vì tính linh hoạt và dễ chế biến. Với sự phổ biến của món ăn ngon từ gà, bạn có thể tìm thấy một số món ăn từ gà trong gần như mọi quán ăn và nhà hàng. Tuy nhiên, để làm ra một món ăn ngon từ gà, các bạn nên bỏ túi một vài lưu ý nhỏ nhưng cực kỳ quan trong trong khâu chế biến gà nhé. Hãy cùng Cơm gà Singapore tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này nào! 

1. Rã đông gà ở nhiệt độ phòng

Việc rã đông gà tại nhiệt độ phòng có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng thịt gà và cả người tiêu dùng. Khi rã đông gà tại nhiệt độ phòng, vi khuẩn và bụi bẩn có thể tăng trưởng nhanh, gây ra các vấn đề như viêm da, viêm gan, hoạt tính ăn uống không tốt và giảm chất lượng thịt.

Để tránh tác hại này, người tiêu dùng nên chọn rã đông gà tại nhiệt độ thấp hơn và đảm bảo rằng quá trình rã đông được thực hiện một cách sạch sẽ và an toàn. Chúng ta cũng nên chọn các nhà cung cấp gà đáng tin cậy và kiểm tra chất lượng thịt trước khi mua.

Rã đông gà 

Tóm lại, việc rã đông gà tại nhiệt độ phòng cần được xem xét kỹ lưỡng vì nó có thể gây ra nhiều tác hại đến sức khỏe của gà và người tiêu dùng. Chúng ta nên chọn các phương pháp rã đông an toàn khác như để gà ở ngăn mát tủ lạnh trước đi chế biến. 

2. Tẩm ướp gà với quá nhiều hoặc quá ít gia vị 

Việc cho quá nhiều hoặc quá ít gia vị khi nấu gà có thể ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng món ăn. Số lượng gia vị phải đúng mức mới có thể giúp món ăn đạt được hương vị tốt nhất. Nếu cho quá nhiều gia vị, món ăn sẽ trở nên quá mặn và dễ chán. Trong khi đó, nếu cho quá ít gia vị, món ăn sẽ không có đủ hương vị để thu hút khách hàng.

Nêm gia vị vừa phải 

Vì vậy, việc chọn số lượng gia vị phù hợp là rất quan trọng để tạo ra món ăn tốt nhất. Bạn có thể sử dụng các công thức nấu ăn hoặc tìm hiểu các mẹo từ các nhà bếp chuyên nghiệp để biết rõ cách sử dụng gia vị một cách chính xác.

Chúng tôi tại Cơm gà Singapore luôn cam kết cung cấp cho khách hàng những món ăn tốt nhất với chất lượng và hương vị tuyệt hảo. Hãy đến với chúng tôi để trải nghiệm những món ăn tuyệt vời nhất!

3. Lật gà liên tục khi chiên

Việc lật gà quá nhiều lần khi chiên có thể gây tác hại đến chất lượng món ăn của bạn. Lật gà quá nhiều lần sẽ dẫn đến việc da gà bị rách và bị hỏng, giảm đi vẻ đẹp, độ hấp dẫn của món ăn. Ngoài ra, việc lật quá nhiều còn dẫn đến thịt gà bị khô, giảm đi độ mềm và độ ngon của món ăn. Để giữ chất lượng món ăn, hãy chỉ lật gà 1-2 lần trong quá trình chiên. Chúng tôi khuyến cáo bạn sử dụng các kỹ thuật chiên khác nhau để giữ cho gà chiên đều và không bị rách, như cho gà chiên trong bịch hoặc cho gà chiên trong lò vi sóng. Hãy luôn giữ mức nhiệt độ tốt để đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất.

Lật gà 1-2 lần để da gà sau khi chế biến không bị rách, nát

4. Lọai bỏ da và xương gà khi nấu

Việc lọc bỏ da và xương gà trong quá trình nấu có thể làm giảm chất lượng món ăn và giảm hương vị tổng thể. Da và xương của gà có chứa nhiều nguyên liệu tạo nên hương vị và giữ độ ngọt cho món ăn. Nếu bỏ đi, món ăn sẽ trở nên khô và thiếu hương vị.

Việc loại bỏ da và xương còn có thể làm mất các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, như collagen và glucosamine. Chúng ta nên giữ một lượng tối thiểu của da và xương trong món ăn để đảm bảo hương vị tốt và sức khỏe tốt.

Loại bỏ xương và da gà

Tại sao chúng ta nên tìm hiểu kỹ về việc lọc bỏ da và xương gà trong quá trình nấu? Chúng ta nên lập kế hoạch và sử dụng các mẹo hữu ích để tối ưu hương vị và chất lượng món ăn. Nếu cần thêm thông tin, hãy tìm kiếm các nguồn tài liệu chuyên nghiệp hoặc hỏi ý kiến của chuyên gia để đảm bảo món ăn tốt nhất.

Trên đây, Cơm gà Singapore đã chia sẻ với bạn đọc những lưu ý khi chế biến để có những món gà ngon tuyệt vời tại nhà, hy vọng đã đem lại cho bạn đọc những thông tin hữu ích. 

Cơm gà Singapore

Cơm gà Singapore với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, dưới đôi bàn tay tài hoa của những đầu bếp có bề dày kinh nghiệm cao của 3AE Group đã tạo ra những món ăn thơm ngon chuẩn vị đặc trưng của quốc đảo Singapore. Nếu ai đã từng được thưởng thức ẩm thực Singapore thì sẽ dễ dàng cảm nhận được những hương vị không thể nào quên đó tại Cơm gà Singapore.

Ngoài những món ngon đặc trưng của Singapore, nhà hàng có rất nhiều các món truyền thống của Việt Nam đến những món ăn được đầu bếp tại đây sáng tạo ra mà bạn khó có thể tìm được ở nơi khác. Bên cạnh đó là không gian được trang trí bắt mắt với tông vàng mang đến không khí ấm cúng khi được cùng thưởng thức món ngon bên cạnh những người thân yêu hay bạn bè. Chắc chắn đây sẽ là điểm đến ẩm thực mà bạn sẽ không thể quên nếu đã thưởng thức.

SING CHICKEN - Thuộc chuỗi nhà hàng 3AE Group

Hotline: 0904.234.008

Facebook: https://www.facebook.com/comgasingapore.3ae 

Địa chỉ:

22F Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng - 0225. 3 515228

116 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng - 0225. 8 832116

Tầng 1 TTTM AEON Mall Hải Phòng Lê Chân - 0225.3.636.188