Món ngon Hải Phòng - gà kho tiêu, cách làm đơn giản với Sing Chicken
- Người viết: Seoweb lúc
- Vào bếp cùng Sing Chicken
Gà kho tiêu là món ăn quen thuộc của mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, để làm món ăn này chuẩn vị, cần có nhiều công đoạn khác nhau. Cùng tìm hiểu cách làm gà kho tiêu cùng Sing Chicken qua bài viết dưới đây nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm Gà kho tiêu cùng Sing Chicken
Gà kho tiêu là món ăn có những nguyên liệu đơn giản mà bạn có thể tìm mua ở các chợ hay siêu thị cần nhà. Hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau nhé!
Thịt gà 500 gr Ớt tươi 5 quả Đầu hành lá 3 cái Nước mắm 1 muỗng canh Muối hạt 1 muỗng canh Dầu ăn 1/2 muỗng canh Gia vị thông dụng: (muối/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay) |
Cách chọn thịt gà tươi ngon - "bí kíp" của Sing Chicken:
|
Nên chọn phần thịt có màu hồng, tươi tắn và có độ đàn hồi tốt khi nhấn nhẹ
2. Cách chế biến Gà kho tiêu cùng Sing Chicken
Để chế biến gà kho tiêu chuẩn vị, bạn cần thực hiện lần lượt và đầy đủ các công đoạn dưới đây:
2.1 Sơ chế và ướp thịt gà với Sing Chicken
Để khử mùi hôi cho thịt gà, dùng muối hạt chà xát khắp mặt thịt rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.
Cách sơ chế thịt gà sạch và không hôi: Bạn có thể khử mùi thịt gà bằng cách ngâm thịt gà trong nước muối pha loãng rồi để trong 10 phút, sau đó vớt ra và rửa lại bằng nước sạch.
Bạn cũng có thể dùng rượu trắng và gừng giã nhỏ pha theo tỷ lệ 1:1 rồi chà xát các mặt của thịt gà và rửa lại thật sạch.
Ngoài ra, bạn có thể pha giấm và muối rồi thoa khắp và chà xát nhiều lần thịt gà sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch. |
Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tiêu xay cùng ớt tươi bỏ cuống.
Trộn đều và để khoảng 1 tiếng cho thịt gà thấm gia vị.
2.2 Kho thịt gà chuẩn công thức của Sing Chicken
Sau 1 tiếng, cho thịt gà vào nồi rồi bắc nồi lên bếp. Mở lửa vừa, đảo đều tay khoảng 5 phút cho thịt gà săn lại.
Thêm vào nồi 1 chén nước sôi (chén ăn cơm), hạ lửa nhỏ và kho thịt gà trong khoảng 20 phút.
Cuối cùng, khi phần nước kho đã rút bớt, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm đầu hành lá vào, đảo đều lại 1 lần nữa rồi tắt bếp.
Khi kho gà, cần đảo đều tay khoảng 5 phút cho thịt gà săn lại
3. Thành phẩm
Thịt gà kho tiêu sau khi hoàn thành dậy mùi thơm nức mũi cả căn bếp. Thịt gà mềm, chắc ngọt được nêm nếm vừa ăn, quyện cùng hương vị đặc trưng của tiêu xay chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy.
Vừa rồi, Sing Chicken đã hướng dẫn bạn cách làm gà kho tiêu nóng hổi. Hy vọng, bạn có thể áp dụng công thức trên để nấu cho gia đình một bữa cơm ngon với món ăn này.
Thịt gà kho tiêu sau khi hoàn thành dậy mùi thơm nức mũi cả căn bếp
>>> Xem thêm:Trổ tài vào bếp với món lẩu gà ớt hiểm cùng Sing Chicken
Sing Chicken với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, dưới đôi bàn tay tài hoa của những đầu bếp có bề dày kinh nghiệm cao của 3AE Group đã tạo ra những món ăn thơm ngon chuẩn vị đặc trưng của quốc đảo Singapore. Nếu ai đã từng được thưởng thức ẩm thực Singapore thì sẽ dễ dàng cảm nhận được những hương vị không thể nào quên đó tại Sing Chicken.
Ngoài những món ngon đặc trưng của Singapore, nhà hàng có rất nhiều các món truyền thống của Việt Nam đến những món ăn được đầu bếp tại đây sáng tạo ra mà bạn khó có thể tìm được ở nơi khác. Bên cạnh đó là không gian được trang trí bắt mắt với tông vàng mang đến không khí ấm cúng khi được cùng thưởng thức món ngon bên cạnh những người thân yêu hay bạn bè. Chắc chắn đây sẽ là điểm đến ẩm thực mà bạn sẽ không thể quên nếu đã thưởng thức.
SING CHICKEN - Thuộc chuỗi nhà hàng 3AE Group
Hotline: 0904 234 008
Facebook: https://www.facebook.com/comgasingapore.3ae
Địa chỉ:
22F Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng - 0225 351 5228
116 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng - 022 883 2116
Tầng 1 TTTM AEON Mall Hải Phòng Lê Chân - 0225 363 6188