Giỏ hàng

Hiện chưa có sản phẩm
TỔNG TIỀN: 0₫
Xem giỏ hàng Thanh toán
Gà viên chiên sốt coca – món ăn thơm ngon, mới lạ dễ làm ngay tại nhà

Gà viên chiên sốt coca – món ăn thơm ngon, mới lạ dễ làm ngay tại nhà

Thịt gà là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng và là món ăn “tủ” của nhiều gia đình. Không chỉ vậy, thịt gà còn dễ chế biến và có giá thành hợp túi tiền, do đó rất nhiều gia đình lựa chọn thịt gà trong bữa ăn hàng ngày. Bên cạnh đó, thịt gà còn là nguồn nguyên liệu của rất nhiều món ăn sáng tạo nổi tiếng trên thế giới, trong đó có món gà viên chiên sốt coca, đây là món ăn khá lạ miệng và được rất nhiều trẻ em yêu thích. Ngày hôm nay, hãy cùng Sing Chicken khám phá cách làm món ăn trứ danh này nhé!

 

1. Nguyên liệu làm gà viên chiên sốt coca

 
  • 30ml coca cola

  • 500g thịt gà xay

  • 100g giò sống

  • 50g mỡ heo

  • Trứng gà

  • 50g cà rốt (cắt nhỏ)

  • 20g lạc rang

  • Hành lá, hành tím, ớt băm nhỏ

  • Bột mì, bột chiên xù, bột năng

  • Gia vị: Muối, dầu ăn, giấm, tiêu, đường, nước tương, tương ớt.

 

Nguyên liệu làm gà viên chiên sốt coca

Nguyên liệu làm gà viên chiên sốt coca

 

2. Cách làm gà viên chiên sốt coca

 

Bước 1: Trộn các nguyên liệu

 
  • Đầu tiên, bạn cho 500g thịt gà xay, 100g giò sống, 50g mỡ heo thái hạt lựu, 20g lạc rang, 50g cà rốt, hành lá và hành tím băm nhỏ nêm thêm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối vào tô, sau đó bạn trộn đều tất cả nguyên liệu. 

  • Tiếp theo, bạn lấy một phần hỗn hợp khoảng 30g rồi vo thành từng viên tròn.

 

Trộn các nguyên liệu

Trộn các nguyên liệu

 

Bước 2: Lăn bột

 
  • Bạn chuẩn bị 3 cái tô riêng lần lượt đựng bột mì, trứng (đánh tan cả lòng đỏ và lòng trắng), bột chiên xù. 

  • Bạn nhúng viên gà vào tô bột mì trước, rồi qua tô trứng và cuối cùng là lớp áo bột chiên xù.

 

Lăn bột

Lăn bột

 

Bước 3: Chiên gà

 
  • Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng, bạn cho từng viên gà vào chiên trên ngọn lửa vừa, bạn nhớ đảo liên tục để mỗi viên gà đều được chín vàng nha.

  • Bạn chuẩn bị 1 cái đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, gà sau khi chiên xong bạn vớt để ra đĩa.

  • Mẹo nhỏ: Với món này bạn nên chiên gà ngập dầu nhé! Vì như vậy sẽ giúp gà nhanh chín và tạo được độ giòn cho lớp vỏ bên ngoài.

 

Chiên gà

Chiên gà

 

Bước 4: Làm sốt coca

 
  • Trước tiên, bạn hoà tan hoàn toàn 3g bột năng với 10ml nước. 

  • Để làm sốt coca, bạn cho 30ml coca cola, 10g đường, 20g nước tương, 15ml giấm, 20g tương ớt, 10g ớt băm và 10ml bột năng đã hòa tan vào chảo, bạn khuấy đều hỗn hợp sốt đến khi đặc sánh lại là được.

 

Làm sốt coca

Làm sốt coca

 

3. Thành phẩm – món gà viên chiên sốt coca ngòn ngọt, đậm đà, mới lạ

 

Vậy là bạn đã hoàn thành món gà viên chiên sốt coca thơm ngon, mới lạ rồi. Thịt gà thơm ngon, ngọt thịt được phủ một lớp bột chiên vàng giòn ăn kèm nước sốt coca “thần thánh” hứa hẹn sẽ là món ăn vặt được yêu thích gây bão sắp tới.

 

Thành phẩm – món gà viên chiên sốt coca ngòn ngọt, đậm đà, mới lạ

Thành phẩm – món gà viên chiên sốt coca ngòn ngọt, đậm đà, mới lạ

 

4. Mẹo hay chọn thịt gà để làm món gà kho tàu

 

4.1. Đối với thịt gà làm sẵn

 

A. Đối với gà ta làm sẵn

 
  • Nên chọn những con gà có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.

  • Gà ngon có thịt trông phải tươi, thịt không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.

  • Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào, điều này cần tuyệt đối không mua gà này, để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

 

Mẹo chọn gà ta làm sẵn

Mẹo chọn gà ta làm sẵn

 

B. Đối với gà công nghiệp làm sẵn

 
  • Cách chọn gà công nghiệp cũng giống với gà ta không khác gì nhiều, gà công nghiệp chỉ khác với gà ta ở chỗ gà công nghiệp có kích thước lớn hơn, thịt nhiều và da dày hơn gà ta.

  • Những loại thịt gà được đóng trong bao bì sẵn trong siêu thị bạn cần lưu ý hạn sử dụng, nên chọn thịt gà trước ngày hết hạn ít nhất 1 ngày để đảm bảo độ ngon của thịt.

 

Mẹo chọn gà công nghiệp làm sẵn

Mẹo chọn gà công nghiệp làm sẵn

 

4.2. Đối với thịt gà sống

 

A. Gà trống

 
  • Gà trống có thịt chắc, ngon là gà có mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân. Mỏ gà bén nhọn, không có hiện tượng chảy nhớt ở mỏ.

  • Chân gà thẳng, thon nhỏ; da chân vàng đều và sáng bóng. Cựa gà phải ngắn vì nếu cựa dài chứng tỏ gà đã lớn tuổi.

  • Gà trống thiến cũng là lựa chọn được chị em truyền tai nhau là loại gà nhiều thịt, ít mỡ, xương nhỏ ăn rất ngon.

 

Mẹo chọn gà trống

Mẹo chọn gà trống

 

B. Gà mái 

 
  • Chị em nên chọn những con có mào đỏ tươi, chân vàng, lông mượt, lỗ chân lông nhỏ. Dùng tay ấn nhẹ vào ức gà thấy ức đầy, bấm nhẹ phía dưới ức thấy xương mềm là gà mái non.

  • Tránh chọn những con gà chân cứng, đóng vảy, lông xù, lỗ chân lông to, cổ nhỏ, da trắng, xám, nổi nhiều vết sần, hậu môn to vì chúng là gà mái già, đã đẻ nhiều trứng lắm rồi đấy.

  • Ngoài những điểm trên bạn có thể xem ở phần hậu môn gà. Gà ngon có phần hậu môn hồng hào, co bóp tốt, không có dấu hiệu ướt, ra nước hoặc phân bất thường. Dưới nách gà không có hiện tượng chấm đỏ nhỏ, phòng lên, nếu có chắc chắn là gà bị tiêm nước.

 

Mẹo chọn gà mái

Mẹo chọn gà mái

 

>> Liên quan: Học làm gà viên tandoori đậm đà, ăn ngon mê say cùng Sing Chicken

 

Sing Chicken - Cơm gà Singapore chuẩn ngon

 

Trên đây là công thức chế biến món gà viên chiên sốt coca ngòn ngọt, đậm đà một cách đơn giản tại nhà. Nếu bạn muốn thưởng thức thêm nhiều món ăn đa dạng khác làm từ gà tại nhà hàng chất lượng thì hãy đến với Sing Chicken - Cơm gà Singapore nhé!

Sing Chicken với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, dưới đôi bàn tay tài hoa của những đầu bếp có bề dày kinh nghiệm cao của 3AE Group đã tạo ra những món ăn thơm ngon chuẩn vị đặc trưng của quốc đảo Singapore. Nếu ai đã từng được thưởng thức ẩm thực Singapore thì sẽ dễ dàng cảm nhận được những hương vị không thể nào quên đó tại Sing Chicken.

 

Sing Chicken - Cơm gà Singapore chuẩn ngon

Sing Chicken - Cơm gà Singapore chuẩn ngon

 

Ngoài những món ngon đặc trưng của Singapore, nhà hàng có rất nhiều các món truyền thống của Việt Nam đến những món ăn được đầu bếp tại đây sáng tạo ra mà bạn khó có thể tìm được ở nơi khác. Bên cạnh đó là không gian được trang trí bắt mắt với tông vàng mang đến không khí ấm cúng khi được cùng thưởng thức món ngon bên cạnh những người thân yêu hay bạn bè. Chắc chắn đây sẽ là điểm đến ẩm thực mà bạn sẽ không thể quên nếu đã thưởng thức.

 

SING CHICKEN - Thuộc chuỗi nhà hàng 3AE Group

Hotline: 0904 234 008

Facebook: https://www.facebook.com/comgasingapore.3ae

Địa chỉ:

22F Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng - 0225 351 5228

116 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng - 022 883 2116

Tầng 1 TTTM AEON Mall Hải Phòng Lê Chân - 0225 363 6188

ReviewSing Chicken 4.8 stars based on 219 reviews
← Bài trước Bài sau →

Đặt ngay