Cơm gà Hải Phòng hướng dẫn bạn cách làm gà cuộn lá dứa siêu ngon
- Người viết: Seoweb lúc
- Vào bếp cùng Sing Chicken
Thịt gà cuộn lá dứa được biết đến là một món ăn phổ biến ở Thái. Miếng gà được tẩm ướp kỹ với gia vị và cuộn với lá dứa. Mùi thơm của lá dứa ngấm vào miếng thịt gà, giúp miếng gà vừa thơm vừa ngọt mà không bị mất nước. Các bạn hãy cùng tìm hiểu công thức để nấu cho cả gia đình nhé!
Gà cuốn lá dứa (lá nếp) - pandan chicken là một món ăn khá phổ biến của người dân Thái Lan bên cạnh tomyum, pad thái hay lẩu thái. Miếng thịt gà ngọt, mềm đậm đà quyện với mùi thơm dịu, thanh của lá dứa tạo nên hương vị rất đặc biệt và lạ.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt gà cuộn lá dứa cùng Cơm gà Hải Phòng
Nguyên liệu của món ăn này khá đơn giản, bạn có thể mua ở chợ hay các siêu thị gần nhà. Tuy nhiên, để món ăn đảm bảo sự thơm ngon, chất lượng, bạn nên chọn mua những nguyên liệu tươi và chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
Thịt gà đã bỏ da và xương: 500gr Nước cốt dừa - 40ml Tỏi băm - 1 muỗng cà phê Vừng rang - 1 đĩa nhỏ Lá dứa - 1 bó Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào… |
Cơm gà Hải Phòng hướng dẫn bạn chọn gà tươi ngon:
Nên chọn gà có da gà ta vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà ngon có thịt tươi, không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm. Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào, điều này cần tuyệt đối không mua gà này, để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe. |
Cơm gà Hải Phòng hướng dẫn bạn chọn gà tươi ngon
2. Cách làm món thịt gà cuộn lá dứa chiên từ Cơm gà Hải Phòng
Gà cuộn lá dứa có cách làm không quá khó. Bạn hãy cùng cơm gà Hải Phòng Sing Chicken thực hiện các bước dưới đây:
2.1 Cơm gà Hải Phòng hướng dẫn sơ chế nguyên liệu đơn giản
Thái thịt gà thành các miếng vuông vừa ăn và vừa khi cuộn với lá dứa (cỡ hai đầu ngón tay nhé)
Ướp thịt đã thái với nước cốt dừa, dầu hào, tỏi băm trong khoảng 1 tiếng cho các miếng gà ngấm đều gia vị.
Rửa sạch lá dứa rồi để ráo hoặc lau khô luôn.
Cơm gà Hải Phòng "mách bạn" thái thịt gà thành các miếng vuông vừa để cuộn với lá dứa
2.2 Cơm gà Hải Phòng “mách bạn” cuộn thịt gà với lá dứa đẹp mắt
Đặt miếng gà vào lá dứa sau đó cuộn lại sao cho lá dứa giữ chặt được miếng thịt gà.
Hoặc các bạn có thể cầm miếng thịt và cuộn lá dứa rồi cài tăm.
2.3 Chiên gà lá dứa theo công thức Cơm gà Hải Phòng
Cho dầu vào, vừa đủ để ngập miếng thịt cuộn lá dứa
Đợi dầu sôi và thả các miếng gà cuộn lá dứa vào chiên đều cho đến khi miếng gà chín vàng đều các mặt thì tắt bếp.
3. Thành phẩm
Món thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon với mùi thơm của lá dứa ngấm vào miếng thịt gà, giúp miếng gà vừa thơm vừa ngọt vô cùng hấp dẫn.
Vừa rồi, Cơm gà Hải Phòng Sing Chicken đã hướng dẫn bạn làm gà cuộn lá dứa đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn có thể áp dụng công thức này để làm cho gia đình đổi món dịp cuối tuần hay những dịp đặc biệt nhé!
Gà cuộn lá dứa thơm ngon với mùi thơm của lá dứa ngấm vào miếng thịt gà, vô cùng hấp dẫn
>>> Xem thêm: 2 cách làm gà popcorn cực dễ với Cơm gà Hải Phòng
Sing Chicken
Sing Chicken với những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, dưới đôi bàn tay tài hoa của những đầu bếp có bề dày kinh nghiệm cao của 3AE Group đã tạo ra những món ăn thơm ngon chuẩn vị đặc trưng của quốc đảo Singapore. Nếu ai đã từng được thưởng thức ẩm thực Singapore thì sẽ dễ dàng cảm nhận được những hương vị không thể nào quên đó tại Sing Chicken.
Ngoài những món ngon đặc trưng của Singapore, nhà hàng có rất nhiều các món truyền thống của Việt Nam đến những món ăn được đầu bếp tại đây sáng tạo ra mà bạn khó có thể tìm được ở nơi khác. Bên cạnh đó là không gian được trang trí bắt mắt với tông vàng mang đến không khí ấm cúng khi được cùng thưởng thức món ngon bên cạnh những người thân yêu hay bạn bè. Chắc chắn đây sẽ là điểm đến ẩm thực mà bạn sẽ không thể quên nếu đã thưởng thức.
SING CHICKEN - Thuộc chuỗi nhà hàng 3AE Group
Hotline: 0904 234 008
Facebook: https://www.facebook.com/comgasingapore.3ae
Địa chỉ:
22F Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng - 0225 351 5228
116 Văn Cao, Ngô Quyền, Hải Phòng - 0225 883 2116
Tầng 1 TTTM AEON Mall Hải Phòng Lê Chân - 0225 363 6188